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おそうざい十二ヵ月

もう一件発見、こちらも昔Console-Storeでも販売していた「暮しの手帖：おそうざい十二ヵ月」です。この本は昭和４０年代から再版され続けている、知る人ぞ知る料理の基本集です。吉兆で修行した小島信平氏によるレシピと、花森安冶氏の今も色あせない装丁が魅力です。アマゾンには画像が無いですが、Consoleで以前売っていたので左の写真の2点です。たぶんこんな感じだと思いますのでご参考迄。こちらも入手するのは困難！逃すな！（20060831）
　 --- 2006/08/31/ 00:02